Wine Tasting

การแยกแยะระหว่างไวน์โลกใหม่และไวน์โลกเก่า ต้องเข้าใจถึงลักษณะและภูมิภาคที่แตกต่างกัน นี่คือประเด็นสำคัญที่อาจช่วยให้คุณแยกความแตกต่างระหว่างไวน์ทั้งสองได้นะ: ภูมิภาค: โดยทั่วไป ไวน์โลกเก่ามาจากประเทศต่างๆ เช่น ฝรั่งเศส อิตาลี สเปน และเยอรมนี ซึ่งเป็นที่ที่การผลิตไวน์เริ่มต้นขึ้นเป็นครั้งแรก ในทางกลับกัน ไวน์โลกใหม่มาจากประเทศต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย แอฟริกาใต้ และอาร์เจนตินา ซึ่งการผลิตไวน์ค่อนข้างใหม่กว่า รสชาติและสไตล์: รสชาติและสไตล์ของไวน์อาจแตกต่างกันอย่างมาก ไวน์โลกเก่ามักจะมีรสชาติที่ค่อนข้างเบาและมีความเป็นกรดสูง ซึ่งทำให้รสชาติเบาลง พวกเขามักจะมีกลิ่นดินและรสชาติผลไม้ที่ละเอียดอ่อนกว่า ในทางตรงกันข้าม ไวน์โลกใหม่มักจะมีบอดี้เต็มที่ รสชาติผลไม้ และเข้มข้น การปลูกองุ่นและการผลิตไวน์: ไวน์โลกเก่าโดยทั่วไปยึดมั่นในประเพณีที่ยาวนานในการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ อย่างไรก็ตาม เขตผลิตไวน์โลกใหม่โดยทั่วไปจะทดลองมากกว่าและมีข้อจำกัดน้อยกว่าประเพณี ทำให้มีรูปแบบที่หลากหลายมากขึ้น การติดฉลากไวน์: วิธีการติดฉลากไวน์ก็แตกต่างกันระหว่างสองโลกด้วย ไวน์โลกเก่ามักจะติดฉลากตามภูมิภาค (เช่น Bordeaux, Rioja) แทนที่จะเป็นพันธุ์องุ่น ซึ่งตรงกันข้ามกับไวน์โลกใหม่ ซึ่งมักจะติดฉลากตามพันธุ์องุ่น (เช่น Cabernet Sauvignon, Chardonnay) จำไว้ว่าการฝึกฝนทำให้เก่งขึ้นเมื่อพูดถึงการชิมไวน์ ดังนั้น คว้าขวด (หรือสองขวด) แล้วเริ่มแยกแยะระหว่างไวน์โลกเก่าและโลกใหม่ได้เลย!