Laksa

Laksa เป็นซุปก๋วยเตี๋ยวรสเผ็ดชื่อดังจากวัฒนธรรมเปอรานากัน ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างองค์ประกอบจีนและมาเลย์ที่พบในมาเลเซียและสิงคโปร์ และในอินโดนีเซียในระดับหนึ่ง ซุปที่เข้มข้น เผ็ดร้อน และอิ่มท้องนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และมีหลากหลายรูปแบบ นี่คือสูตรอาหารแบบง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารรสเลิศนี้ได้ที่บ้าน: ส่วนผสม เส้นหมี่อบแห้ง 200 กรัม กุ้งสดปอกเปลือกและผ่าหลัง 200 กรัม เต้าหู้แข็งหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 200 กรัม ไข่ต้มผ่าครึ่ง 2 ฟอง ถั่วงอก 1 ถ้วย ล้างและสะเด็ดน้ำ แตงกวาหั่นเป็นเส้น 1 ลูก ใบผักชีสดสำหรับตกแต่ง สำหรับพริกแกง Laksa ตะไคร้ 2 ต้น เอาเฉพาะส่วนสีขาว พริกแดง 2 เม็ด ผงขมิ้น 1 ช้อนชา หอมแดงปอกเปลือก 5 หัว กระเทียมปอกเปลือก 3 กลีบ ขิงขนาดหัวแม่มือ 1 แง่ง กุ้งแห้งแช่น้ำและสะเด็ดน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับน้ำซุป Laksa น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 400 มล. น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย น้ำปลา 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เกลือ ปรุงรสตามชอบ วิธีทำ เตรียมพริกแกง Laksa: ปั่นส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำพริกแกงในเครื่องปั่นอาหารจนเนียน...