É seguro dizer que o spaghetti à bolonhesa é um dos pratos mais populares do mundo, e por um bom motivo. Este prato clássico italiano encapsula a comida reconfortante no seu melhor - rico, farto e incrivelmente satisfatório.
Para cozinhar o spaghetti à bolonhesa perfeito, siga estes cinco passos simples:
Passo 1: Os Ingredientes Certifique-se de reunir ingredientes de alta qualidade. Você vai precisar de:
- 400g de spaghetti
- 500g de carne moída de boa qualidade
- 2 cebolas, finamente picadas
- 2 cenouras, picadas
- 2 talos de aipo, picados
- 2 dentes de alho, picados
- 2 latas de 400g de tomate pelado
- 2 colheres de sopa de purê de tomate
- 3 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de orégano
- Sal e pimenta, a gosto
Passo 2: Preparando os Legumes Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e adicione as cebolas, a cenoura, o aipo e o alho. Cozinhe até ficar macio e dourado, geralmente cerca de 10 minutos.
Passo 3: Adicionando a Carne Moída Em seguida, adicione a carne moída à panela e cozinhe até dourar.
Passo 4: O Molho Adicione os tomates enlatados, o purê de tomate, as folhas de louro e o orégano à panela, tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, ou até que o molho engrosse.
Passo 5: Cozinhando o Spaghetti Enquanto o molho está a ferver, cozinhe o spaghetti de acordo com as instruções da embalagem. Depois de cozido, escorra e adicione diretamente à panela com o molho. Misture para que a massa fique totalmente coberta com o molho à bolonhesa.
Seu spaghetti à bolonhesa perfeito está pronto! Sirva com uma pitada de parmesão ralado na hora e aproveite.