スパゲッティボロネーゼは世界で最も人気のある料理の一つだって言っても過言じゃないよね。だって、この定番イタリア料理は、最高のコンフォートフードを体現してるんだもん!濃厚で、食べ応えがあって、めちゃくちゃ満足できるんだよね。
完璧なスパゲッティボロネーゼを作るには、次の5つの簡単なステップに従ってね!
ステップ1:材料 質の良い材料をちゃんと集めてね!必要なものは:
- スパゲッティ 400g
- 質の良い牛ひき肉 500g
- 玉ねぎ 2個(みじん切り)
- 人参 2本(刻み)
- セロリ 2本(刻み)
- ニンニク 2かけ(みじん切り)
- トマト缶 2缶 (各400g)
- トマトピューレ 大さじ2
- ローリエ 3枚
- オレガノ 大さじ2
- 塩とコショウ 少々(お好みで)
ステップ2:野菜の準備 大きめの鍋にオリーブオイルを熱して、玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニクを加えるよ。柔らかく、金色になるまで炒めてね。大体10分くらいかな。
ステップ3:ひき肉を加える 次に、ひき肉を鍋に加えて、茶色くなるまで炒めるよ。
ステップ4:ソース トマト缶、トマトピューレ、ローリエ、オレガノを鍋に加え、塩とコショウで味を調えるよ。ソースが濃くなるまで、約1時間煮込むよ。
ステップ5:スパゲッティを茹でる ソースを煮込んでいる間に、パケットの指示に従ってスパゲッティを茹でるよ。茹で上がったら、水を切って、ソースの入った鍋に直接加えてね。パスタがボロネーゼソースで完全に覆われるように混ぜ合わせるよ。
これで完璧なスパゲッティボロネーゼの出来上がり!おろしたてのパルメザンチーズを振りかけて、召し上がれ!