Bisa dibilang spaghetti Bolognese adalah salah satu hidangan paling populer di dunia, dan itu bukan tanpa alasan. Hidangan klasik Italia ini merangkum makanan yang bikin nyaman di level terbaik - kaya rasa, mengenyangkan, dan bikin puas banget.
Untuk memasak spaghetti Bolognese yang sempurna, ikutin lima langkah simpel ini:
Langkah 1: Bahan-bahannya Pastikan buat ngumpulin bahan-bahan berkualitas tinggi. Kamu butuh:
- 400g spaghetti
- 500g daging sapi cincang yang bagus
- 2 bawang bombay, cincang halus
- 2 wortel, potong-potong
- 2 batang seledri, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 x 400g kaleng tomat cincang
- 2 sendok makan pasta tomat
- 3 lembar daun salam
- 2 sendok makan oregano
- Garam dan merica, sesuai selera
Langkah 2: Nyiyapin Sayurannya Di panci gede, panasin minyak zaitun terus masukin bawang bombay, wortel, seledri, sama bawang putih. Masak sampe lembut dan warnanya keemasan, biasanya sekitar 10 menit.
Langkah 3: Nambahin Daging Cincang Abis itu, masukin daging cincang ke panci terus masak sampe warnanya kecoklatan.
Langkah 4: Sausnya Masukin tomat kalengan, pasta tomat, daun salam, sama oregano ke panci, terus bumbuin pake garam sama merica. Masak dengan api kecil selama sekitar 1 jam sampe sausnya mengental.
Langkah 5: Masak Spaghettinya Sambil sausnya dimasak, rebus spaghettinya sesuai petunjuk di kemasan. Kalo udah mateng, tirisin terus langsung masukin ke panci yang ada sausnya. Aduk rata biar pastanya ketutup semua sama saus Bolognese.
Spaghetti Bolognese kamu udah siap! Sajikan dengan taburan keju Parmesan parut segar dan selamat menikmati!