On peut dire sans risque que les spaghettis bolognaise sont l’un des plats les plus populaires au monde, et pour cause. Ce plat italien classique incarne la nourriture réconfortante à son meilleur - riche, copieux et incroyablement satisfaisant.
Pour faire des spaghettis bolognaise parfaits, suis ces cinq étapes simples :
Étape 1 : Les ingrédients Assure-toi de rassembler des ingrédients de haute qualité. Tu auras besoin de :
- 400g de spaghettis
- 500g de viande de bœuf hachée de bonne qualité
- 2 oignons, finement hachés
- 2 carottes, hachées
- 2 branches de céleri, hachées
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 boîtes de 400g de tomates concassées en conserve
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 3 feuilles de laurier
- 2 cuillères à soupe d’origan
- Sel et poivre, au goût
Étape 2 : Préparation des légumes Dans une grande poêle, fais chauffer de l’huile d’olive et ajoute les oignons, la carotte, le céleri et l’ail. Fais cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés, généralement environ 10 minutes.
Étape 3 : Ajout de la viande hachée Ensuite, ajoute la viande hachée dans la poêle et fais cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 4 : La sauce Ajoute les tomates concassées en conserve, le concentré de tomates, les feuilles de laurier et l’origan dans la poêle, puis assaisonne avec du sel et du poivre. Laisse mijoter pendant environ 1 heure jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Étape 5 : Cuisson des spaghettis Pendant que la sauce mijote, fais cuire les spaghettis selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuits, égoutte-les et ajoute-les directement dans la poêle avec la sauce. Mélange pour que les pâtes soient entièrement recouvertes de sauce bolognaise.
Tes spaghettis bolognaise parfaits sont prêts ! Sers avec une pincée de parmesan fraîchement râpé et régale-toi.