Se puede decir con seguridad que la espagueti boloñesa es uno de los platos más populares del mundo, y por una buena razón. Este clásico plato italiano representa la comida reconfortante en su máxima expresión: rico, abundante e increíblemente satisfactorio.
Para cocinar la espagueti boloñesa perfecta, sigue estos cinco sencillos pasos:
Paso 1: Los Ingredientes Asegúrate de reunir ingredientes de alta calidad. Necesitarás:
- 400g de espagueti
- 500g de carne picada de buena calidad
- 2 cebollas, finamente picadas
- 2 zanahorias, picadas
- 2 ramas de apio, picadas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 latas de 400g de tomates en conserva
- 2 cucharadas de puré de tomate
- 3 hojas de laurel
- 2 cucharadas de orégano
- Sal y pimienta al gusto
Paso 2: Preparando las Verduras En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega las cebollas, la zanahoria, el apio y el ajo. Cocina hasta que estén suaves y dorados, generalmente unos 10 minutos.
Paso 3: Agregando la Carne Picada Luego, agrega la carne picada a la sartén y cocina hasta que se dore.
Paso 4: La Salsa Agrega los tomates en conserva, el puré de tomate, las hojas de laurel y el orégano a la sartén, luego sazona con sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora hasta que la salsa espese.
Paso 5: Cocinando la Espagueti Mientras la salsa está hirviendo a fuego lento, cocina la espagueti de acuerdo con las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y agrégala directamente a la sartén con la salsa. Mezcla para que la pasta quede completamente cubierta con la salsa boloñesa.
¡Tu espagueti boloñesa perfecta está lista! Sirve con una pizca de parmesano recién rallado y disfruta.