Hervir huevos a la perfección para que sean fáciles de pelar puede ser engañosamente difícil. ¡Pero no te preocupes! Aquí te va la forma más efectiva de cocer huevos para que se pelen súper fácil.
-
Selección de los Huevos: Elige huevos más viejos en lugar de los más frescos. Los huevos más frescos tienden a pegarse más a su cáscara y son más difíciles de pelar.
-
Posicionamiento de los Huevos: Coloca suavemente los huevos en una sola capa en el fondo de la olla. Asegúrate de que haya suficiente espacio para evitar que se rompan los huevos.
-
Añadir Agua: Agrega agua a la olla asegurándote de que los huevos estén cubiertos por al menos una pulgada de agua.
-
Hervir: Coloca la olla a fuego alto hasta que el agua comience a hervir a borbotones.
-
Acción Inmediata: Una vez que empiece a hervir, apaga el fuego y tapa la olla.
-
Déjalos Reposar: Deja que los huevos reposen en el agua caliente durante unos 9 a 15 minutos, dependiendo del tamaño de los huevos y de qué tan cocidos los quieras.
-
Baño de Hielo: Una vez transcurrido el tiempo, escurre cuidadosamente el agua caliente y transfiere los huevos a un baño de hielo (un tazón lleno de agua fría y hielo). Déjalos enfriar durante al menos 15 minutos en el baño de hielo. Este paso es esencial ya que la temperatura fría hace que el huevo se contraiga ligeramente en la cáscara, lo que facilita el pelado.
Y ahí lo tienes, huevos perfectamente cocidos que son fáciles de pelar.
Recuerda, la práctica hace al maestro. Con el tiempo, te volverás mejor y más eficiente para cocer huevos. Si tienes algún consejo o método adicional que te encante para cocer huevos, nos encantaría saberlo. ¡Feliz cocina!
Para obtener más consejos de cocina y recetas, quédate por aquí para más publicaciones.