Wie backt man eine gute Pizza?
Eine gute Pizza zu Hause zu backen ist mit der richtigen Technik und den richtigen Zutaten durchaus machbar. Hier sind die wichtigsten Schritte: Den Teig zubereiten: 1 Tasse warmes Wasser mit 2 Teelöffeln Zucker vermischen, dann 2 1/4 Teelöffel Trockenhefe darüber streuen. Stehen lassen, bis es schaumig ist. In einer anderen Schüssel 3 Tassen Brotmehl mit 2 Esslöffeln Olivenöl, 2 Teelöffeln Salz und der Hefemischung vermischen. Kneten, bis ein glatter Teig entsteht, und dann 1-2 Stunden gehen lassen....