Kochen zu Hause

Ob du nun ein Fan der chinesischen Küche bist, gerne eine scharfe Note in deinen Mahlzeiten hast oder einfach nur deine kulinarischen Fähigkeiten erweitern möchtest, dein eigenes Chiliöl zu Hause herzustellen kann ein lohnendes und geschmackvolles Abenteuer sein. Selbstgemachtes Chiliöl hat einen reichhaltigen Geschmack, der mit seinen im Laden gekauften Pendants unvergleichlich ist. Chiliöl herzustellen mag anfangs einschüchternd wirken, aber es ist einfacher, als du denkst. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, die dir hilft, dein eigenes hausgemachtes Chiliöl zu kreieren....

Koreanisch kochen zu lernen, kann am Anfang ganz schön einschüchternd wirken, besonders mit all den exotischen Zutaten und unbekannten Zubereitungsmethoden. Aber keine Sorge, mit dieser Anleitung wirst du im Handumdrehen leckeres und authentisches koreanisches Essen in deiner eigenen Küche zubereiten können! Für den Anfang musst du die wichtigsten Zutaten der koreanischen Küche verstehen. Dazu gehören Reis (sowohl kurz- als auch süß-klebriger Reis), Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, Gochujang (koreanische rote Chilipaste), Doenjang (koreanische Sojabohnenpaste) und Kimchi....