Grundlagen des Kochens

Eier auf Frische prüfen: So erkennst du, ob deine Eier schlecht sind

Fragst du dich, wie du erkennst, ob deine Eier schlecht (verdorben) sind? Es gibt ein paar einfache Tests, die du machen kannst, um sicherzustellen, dass die Eier, die du essen willst, frisch und sicher sind: Schwimmtest für Eier Eine der am meisten empfohlenen Methoden ist der Schwimmtest. Füll einfach eine Schüssel mit kaltem Wasser und leg dein Ei vorsichtig in die Schüssel. Wenn das Ei untergeht, ist es noch frisch. Wenn das Ei auf dem Boden aufrecht steht, solltest du es bald essen, da es älter wird, aber noch in Ordnung ist....

Wie man Eier perfekt kocht, damit sie sich leicht schälen lassen

Eier so perfekt zu kochen, dass sie sich leicht schälen lassen, kann ganz schön schwierig sein. Aber keine Sorge, hier kommt die effektivste Methode, wie du Eier superleicht schälen kannst. Die Eier auswählen: Nimm lieber ältere Eier als die frischesten. Frische Eier kleben eher an ihrer Schale und sind schwerer zu schälen. Eierpositionierung: Leg die Eier vorsichtig in einer einzigen Schicht auf den Boden des Topfes. Achte darauf, dass genug Platz ist, damit die Eier nicht zerbrechen....