Eier so perfekt zu kochen, dass sie sich leicht schälen lassen, kann ganz schön schwierig sein. Aber keine Sorge, hier kommt die effektivste Methode, wie du Eier superleicht schälen kannst.

  1. Die Eier auswählen: Nimm lieber ältere Eier als die frischesten. Frische Eier kleben eher an ihrer Schale und sind schwerer zu schälen.

  2. Eierpositionierung: Leg die Eier vorsichtig in einer einzigen Schicht auf den Boden des Topfes. Achte darauf, dass genug Platz ist, damit die Eier nicht zerbrechen.

  3. Wasser hinzufügen: Gieß Wasser in den Topf, sodass die Eier mindestens einen Zentimeter hoch mit Wasser bedeckt sind.

  4. Kochen: Stell den Topf bei starker Hitze auf den Herd, bis das Wasser sprudelnd kocht.

  5. Sofortmaßnahme: Sobald es anfängt zu kochen, schalt die Herdplatte aus und deck den Topf ab.

  6. Ruhen lassen: Lass die Eier etwa 9 bis 15 Minuten im heißen Wasser ziehen, je nachdem, wie groß die Eier sind und wie durchgegart du sie haben möchtest.

  7. Eisbad: Wenn die Zeit abgelaufen ist, gieß das heiße Wasser vorsichtig ab und leg die Eier in ein Eisbad (eine Schüssel mit kaltem Wasser und Eiswürfeln). Lass sie mindestens 15 Minuten im Eisbad abkühlen. Dieser Schritt ist wichtig, da die kalte Temperatur dazu führt, dass sich das Ei in der Schale leicht zusammenzieht, wodurch es sich leichter schälen lässt.

Und da hast du sie, perfekt gekochte Eier, die sich leicht schälen lassen.

Denk dran: Übung macht den Meister. Mit der Zeit wirst du immer besser und effizienter im Eierkochen. Wenn du noch weitere Tipps oder Methoden hast, die du beim Eierkochen liebst, würden wir uns freuen, davon zu hören. Viel Spaß beim Kochen!

Für weitere Kochtipps und Rezepte bleib dran für weitere Beiträge.