Man kann wohl sagen, dass Spaghetti Bolognese eines der beliebtesten Gerichte der Welt ist, und das aus gutem Grund. Dieses klassische italienische Gericht verkörpert Comfort Food vom Feinsten – reichhaltig, herzhaft und unglaublich sättigend.
Um die perfekte Spaghetti Bolognese zu kochen, befolge diese fünf einfachen Schritte:
Schritt 1: Die Zutaten Stell sicher, dass du hochwertige Zutaten besorgst. Du brauchst:
- 400g Spaghetti
- 500g gutes Rinderhackfleisch
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Karotten, gehackt
- 2 Stangen Staudensellerie, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 x 400g Dosen geschälte Tomaten
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 3 Lorbeerblätter
- 2 Esslöffel Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt 2: Das Gemüse vorbereiten Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und gib die Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzu. Koche alles weich und goldbraun, das dauert normalerweise etwa 10 Minuten.
Schritt 3: Das Hackfleisch hinzufügen Als Nächstes das Hackfleisch in die Pfanne geben und braun anbraten.
Schritt 4: Die Soße Die geschälten Tomaten, das Tomatenmark, die Lorbeerblätter und den Oregano in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Lass alles etwa 1 Stunde köcheln, bis die Soße eindickt.
Schritt 5: Die Spaghetti kochen Während die Soße köchelt, die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Wenn sie gar sind, abgießen und direkt in die Pfanne zur Soße geben. Alles gut vermischen, sodass die Pasta vollständig mit der Bolognese-Soße bedeckt ist.
Deine perfekte Spaghetti Bolognese ist fertig! Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und genießen. Guten Appetit!