Bananenkuchen zu backen ist eine leckere Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Hier ist ein einfaches Rezept, das Sie zu Hause nachbacken können:
Zutaten:
- 3 überreife Bananen
- 200g Zucker
- 1 Ei
- 75g Butter
- 1 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 230g Mehl
Zubereitung:
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Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 Grad Celsius vor und fetten Sie eine Kuchenform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
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In einer Schüssel die Bananen zerquetschen und den Zucker, das aufgeschlagene Ei und die geschmolzene Butter hinzufügen. Gut vermischen.
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In einer separaten Schüssel das Mehl, Natron und Salz vermischen.
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Die trockenen Zutaten langsam zu der Bananenmischung hinzufügen und gut vermengen.
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Die Kuchenteigmasse in die Kuchenform gießen und etwa 1 Stunde backen, oder bis ein in den Kuchen eingestochener Zahnstocher sauber herauskommt.
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Den Kuchen abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
Jetzt ist Ihr leckerer Bananenkuchen bereit zum Genießen! Guten Appetit!
Vergessen Sie nicht, beim Backen immer Sicherheitsmaßnahmen einzuhalten und schauen Sie regelmäßig in den Ofen, um sicherzustellen, dass Ihr Kuchen nicht verbrennt.+
Bananenkuchen ist ein vielseitiges Gericht, das Sie den ganzen Tag über genießen können, sei es zum Frühstück, zum Kaffee am Nachmittag oder als Nachtisch nach dem Abendessen. Genießen Sie es mit einem Klecks frischer Sahne oder einer Kugel Vanilleeis für einen extra leckeren Genuss!