বাড়িতে ভালো পিজ্জা বানানো সঠিক পদ্ধতি আর উপকরণ দিয়ে বেশ সম্ভব। এখানে মূল ধাপগুলো দেওয়া হলো: ডো তৈরি করা: 1 কাপ ঈষদুষ্ণ জলের সাথে 2 চা চামচ চিনি মিশিয়ে নিন, তারপর 2 1/4 চা চামচ active dry yeast ছিটিয়ে দিন। এটা ফোটা পর্যন্ত বসতে দিন। অন্য একটি পাত্রে 3 কাপ ব্রেড ময়দার সাথে 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, 2 চা চামচ লবণ এবং ইস্টের মিশ্রণ যোগ করুন। মসৃণ ডো তৈরি না হওয়া পর্যন্ত ভালো করে মিশিয়ে নিন, তারপর 1-2 ঘণ্টা ফুলে উঠতে দিন।...
এটা বলাই যায় যে স্প্যাগেটি বোলোনিজ বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় ডিশ, আর এর একটা ভালো কারণও আছে। এই ক্লাসিক ইতালীয় ডিশটা একেবারে মন ভাল করা খাবার - ভরপুর, হৃদয়গ্রাহী, এবং দারুণ তৃপ্তিদায়ক। পারফেক্ট স্প্যাগেটি বোলোনিজ বানানোর জন্য, এই পাঁচটা সহজ স্টেপ ফলো করো: স্টেপ ১: উপকরণ ভালো কোয়ালিটির উপকরণ জোগাড় করে নাও। তোমার লাগবে: ৪০০ গ্রাম স্প্যাগেটি ৫০০ গ্রাম ভালো গরুর মাংসের কিমা ২টা পেঁয়াজ, মিহি করে কাটা ২টো গাজর, কাটা ২টো সেলারি স্টিক, কাটা ২ কোয়া রসুন, কাটা ২ x ৪০০ গ্রামের টিনজাত টমেটো ২ টেবিল চামচ টমেটো পিউরি ৩টে তেজপাতা ২ টেবিল চামচ ওরেগানো লবণ ও গোলমরিচ, স্বাদমতো স্টেপ ২: সবজি তৈরি করা একটা বড় প্যানে, কিছুটা অলিভ অয়েল গরম করে পেঁয়াজ, গাজর, সেলারি এবং রসুন যোগ করো। নরম আর সোনালী হওয়া পর্যন্ত রান্না করো, সাধারণত প্রায় ১০ মিনিট লাগবে।...