সকালের নাস্তায় ফ্রান্সের স্বাদ নিতে চান? তাহলে আর দেরি কেন! আজ আমরা দেখাবো কিভাবে সহজে ঘরে বসেই ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করা যায়।
উপকরণ:
- ৪টি মোটা পাউরুটি
- ২টি ডিম
- ১ কাপ দুধ
- ১ চা চামচ খাঁটি ভ্যানিলা নির্যাস
- ২ টেবিল চামচ মাখন
- ৪ টেবিল চামচ চিনি
- ¼ চা চামচ দারুচিনি গুঁড়ো
- এক চিমটি লবণ
- ম্যাপেল সিরাপ, পরিবেশনের জন্য
- তাজা ফল, পরিবেশনের জন্য (ঐচ্ছিক)
প্রণালী:
-
প্রথমে একটি অগভীর পাত্রে ডিম, দুধ, ভ্যানিলা নির্যাস, চিনি, দারুচিনি গুঁড়ো এবং এক চিমটি লবণ মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
-
পাউরুটিগুলো একটা একটা করে ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে দিন। খেয়াল রাখবেন যেন রুটির দুই পাশ ১০-২০ সেকেন্ডের জন্য ভালোভাবে ভেজে।
-
মাঝারি আঁচে একটি ননস্টিক কড়াই বা তাওয়ায় ১ টেবিল চামচ মাখন গলিয়ে নিন।
-
ডিমের মধ্যে ভেজানো পাউরুটিগুলো কড়াইয়ে সাবধানে দিন এবং নিচের দিক সোনালী হওয়া পর্যন্ত ২-৩ মিনিট ভাজুন। দরকার হলে উল্টানোর সময় আরও একটু মাখন দিতে পারেন।
-
অন্য পাশটিও সোনালী হওয়া পর্যন্ত আরও ২-৩ মিনিট ভাজুন।
-
গরম গরম ফ্রেঞ্চ টোস্টের উপর ম্যাপেল সিরাপ ছড়িয়ে দিন এবং একটু গুঁড়ো চিনি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন। তাজা ফলও দিতে পারেন, এতে স্বাদ আরও বাড়বে।
এই তো হয়ে গেলো! শিখে নিলেন কিভাবে ফ্রেঞ্চ টোস্ট বানাতে হয়। এটা বাচ্চাদের জন্য সপ্তাহের যে কোনও দিন বা ছুটির দিনের বিশেষ নাস্তা হিসেবে দারুণ। এর উপরে আপনার পছন্দসই টপিং দিতে পারেন—গুঁড়ো চিনি আর দারুচিনি থেকে শুরু করে টাটকা ফল বা ক্রিম, যা খুশি দিয়ে পরিবেশন করুন।
মনে রাখবেন, রান্না একটা শিল্প। তাই নিজের পছন্দমত উপকরণ যোগ করে স্বাদ বাড়িয়ে নিতে পারেন। শুধু এই সহজ ধাপগুলো অনুসরণ করুন আর কিছুক্ষণের মধ্যেই আপনার ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি!
Bon Appétit!