প্রতিদিন স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া মানে কী খাচ্ছো সে সম্পর্কে সচেতন থাকা, পুষ্টিকর খাবারের দিকে মনোযোগ দেওয়া এবং একটি সুষম ডায়েট বজায় রাখা। এখানে কিছু মূল কৌশল দেওয়া হলো:
-
বিভিন্ন ধরনের খাবার খাওয়া: কোনো একটি খাবারে তোমার প্রয়োজনীয় সব পুষ্টি উপাদান নেই। প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় প্রোটিন, শস্য, ফল, সবজি এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট রাখার চেষ্টা করো।
-
প্রক্রিয়াজাত খাবার কমানো: অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবারে প্রচুর চিনি, অস্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং সোডিয়াম থাকে। এর বদলে, যেখানে সম্ভব গোটা, তাজা খাবার বেছে নাও।
-
পরিমিত পরিমাণে খাওয়া: অতিরিক্ত খাওয়া এড়াতে খাবারের পরিমাণের দিকে খেয়াল রাখো, এমনকি স্বাস্থ্যকর খাবারও বেশি খাওয়া ভালো না।
-
পর্যাপ্ত জল পান করা: শরীরকে সঠিকভাবে চালানোর জন্য জল অপরিহার্য। প্রতিদিন অন্তত আট গ্লাস জল পান করার চেষ্টা করো।
-
খাবারের পরিকল্পনা করা: খাবারের পরিকল্পনা করলে, তুমি একটি সুষম ডায়েট নিশ্চিত করতে পারবে এবং তাড়াহুড়ো বা ক্ষুধার্ত অবস্থায় অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া এড়াতে পারবে।
-
খাবার বাদ না দেওয়া: খাবার বাদ দিলে পরে বেশি খাওয়া হয়ে যেতে পারে। দিনে তিনবার খাবার খাও এবং এর মাঝে স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস খাও।
-
অতিরিক্ত চিনি কমানো: যে খাবার ও পানীয়তে অতিরিক্ত চিনি থাকে, তা ওজন বৃদ্ধি এবং ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের মতো স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে।
-
সোডিয়াম গ্রহণের দিকে খেয়াল রাখা: অতিরিক্ত সোডিয়াম গ্রহণ করলে রক্তচাপ বাড়তে পারে, যা হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়।
মনে রেখো, এটা নিখুঁত হওয়ার বিষয় না, বরং প্রায়ই স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার বিষয়। মাঝে মাঝে পছন্দের খাবার খাওয়া ঠিক আছে, তবে সেগুলোকে শুধু মাঝে মধ্যে খাওয়াই ভালো - প্রতিদিনের অভ্যাস নয়। এছাড়াও, সামগ্রিক স্বাস্থ্য ও সুস্থতার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের সাথে নিয়মিত শারীরিক কার্যকলাপ করা জরুরি। যদি তোমার বিশেষ কোনো খাদ্যতালিকা বা স্বাস্থ্য বিষয়ক সমস্যা থাকে, তাহলে একজন পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিতে পারো।